Nous sélectionnons les aliments permettant une croissance optimale et une saveur des plus naturelle.
L'oxygénation
Notre source alimente les bassins en direct, nos besoins en oxygénation sont donc couverts par la qualité de l'eau vive.
Cependant, il est parfois nécessaire d’oxygéner certains bassins grâce à des aérateurs de surface.
L'écloserie
Nous faisons naître plus de 150 000 naissains chaque année. Nous surveillons quotidiennement l'état des alevins afin qu'ils deviennent de beaux poissons toujours vifs et en bonne santé.
